"Las mejores 15 actividades en Oaxaca"

Oaxaca me robó el corazón. Me enamoró de esa ciudad colorida y vibrante desde el momento en que pisé sus calles empedradas. Lo tiene de todo: historia, cultura, gente amable, comida, mezcal. (Quiero tanto esta ciudad que hacemos visitas allá ahora!)

Aunque la ciudad puede ser pequeña, aquí hay mucho que hacer. Su creciente popularidad después de la COVID-19 ha visto un aumento de muchas experiencias nuevas, visitas, restaurantes y galerías de arte. (La popularidad no se debe tampoco a los estadounidenses y europeos. ¡Los mexicanos también vienen aquí en masa!).

Con mucho más por hacer ahora, aquí tiene mi lista de todas las mejores cosas para ver y hacer en Oaxaca:

1. Haz un recorrido a pie

Una de las primeras cosas que hago cuando visito una ciudad nueva es realizar un recorrido a pie gratuito. Son la mejor manera de ver los principales lugares de interés, conocer el destino y su gente y conectar con un guía local que puede responder a todas sus preguntas. Mi empresa favorita es Paseo gratuito por Oaxaca. Ofrecen visitas diarias gratuitas que muestran los principales lugares de interés. Sólo asegúrese de dar propina a su guía al final!

2. Véase el Templo de Santo Domingo de Guzmán

Con una construcción original que se remonta a mediados del siglo XVI, esta iglesia y monasterio dominico se utilizó también como edificio militar durante la guerra revolucionaria de México (1910–20). El interior es increíblemente ornamentado, con intrincadas tallas en las paredes, y todavía hoy en día hay servicios (así que veros con respeto cuando visita).

Una parte del complejo se convirtió en museo en la década de 1970: el Museo de las Culturas de Oaxaca, que se centra en la cultura oaxaquena, con todo tipo de artefactos religiosos y precolombinos en su colección. La exposición "Tesoros de Monte Albán" muestra más de 400 reliquias de una tumba mixteca que es uno de los lugares de entierro más importantes de Mesoamérica, incluyendo una calavera cubierta de turquesa, objetos de hueso cortados, herramientas de tejido y joyas hechas de oro y jade. Es, con diferencia, una de las mejores cosas por hacer en la ciudad. Necesitarás un par de horas para verlo todo.

C. Macedonio Alcalá S/N, +52 951 516 3720. El Museo de las Culturas de Oaxaca está abierto de martes a viernes de 10 a 15 h. La entrada a la iglesia es gratuita, mientras que el museo es de 85 MXN.

3. Paseo por el Jardín Botánico

También situado en el antiguo convento del complejo de Santo Domingo de Guzmán, el Jardín Etnobotánico de Oaxaca cuenta con 900 especies de plantas de todo el estado, que es una de las zonas con mayor biodiversidad de México. Además de las flores, árboles y cactus, también hay esculturas y obras de arte.

La entrada sólo se realiza mediante tour. Sólo hay un tour en inglés disponible por día (ofrecido a las 11 de la mañana). Se llena rápidamente, ya que sólo hay 25 plazas disponibles, así que asegúrese de llegar pronto, puesto que es el primer llegado, el primer servido.

Reforma Sur, Ruta Independencia, +52 951 516 5325. jardinoaxaca.mx. Abierto de lunes a sábado de 10 a 15:30 h. La entrada sólo es por visita guiada. La entrada (incluido el tour) es de 50 MXN para las visitas en español y de 100 MXN para las visitas en inglés.

4. Sólo pasear por la ciudad

Oaxaca contiene más de 1.200 edificios históricos. Una de las mejores cosas que hacer es pasear por la ciudad y contemplar los edificios históricos, los murales de colores, las calles empedradas y la bella arquitectura. Nada más perderse. Tómese su tiempo paseando por los lugares emblemáticos como el Zócalo (la plaza principal, frente al Palacio Nacional), la catedral barroca de Nuestra Señora de la Asunción, los murales de Xochilmilco y los colores (y murales) de Jalatlaco (que es mi barrio favorito de la ciudad).

5. Explora los mercados

Oaxaca es famosa por sus mercados. Mi preferido es el Mercado 20 de Noviembre, un mercado cubierto del siglo XIX donde podrá disfrutar de todo tipo de deliciosa comida callejera (aquí también se venden productos frescos de proximidad). Denominado después de la fecha de inicio de la revolución mexicana en 1910, ha sido uno de los centros culinarios y culturales de Oaxaca durante más de cien años. Me encanta venir aquí para pasear y observar a la gente. Está abierto todos los días de 7 a 21 h.

También me encanta el próximo Mercado Benito Juárez con sus puestos de comida y tiendas.

Además, se encuentra el famoso mercado de Abastos, que es el mercado más grande de la región. Puedes encontrarlo aquí. Es enorme. Si lo producen en el mundo, está aquí. Está un poco fuera del centro de la ciudad pero vale la pena la caminata.

6. Aprende sobre el mezcal

Oaxaca es la cuna del mezcal y más del 70% de la producción de México ocurre aquí. Al igual que el tequila, el mezcal es un espíritu destilado de agave, pero a diferencia del tequila, el corazón de la planta se cocina en un pozo en el suelo antes de ser triturado. Hay un montón de opciones para aprender sobre el mezcal mientras está aquí. Para los bares, mis favoritos personales son Los Amantes Mezcalería, Mezcalogía, Tres Hermanas, Mezcalería In Situ y Comere.

Para las excursiones, tomar Espíritus divagantes. Esta compañía de viajes fue fundada por dos periodistas que han desarrollado profundas raíces con los productores locales de mezcal y le llevarán a lugares donde no hay tours comerciales. Tienen un nivel de conocimiento loco y pueden enseñarte todo lo que necesitas saber sobre el mezcal, así como presentarte a las familias y productores. Es mi tour de mezcal favorito en la ciudad.

7. Visita Monte Albán

Fundada en el siglo VI a. C., Monte Albán fue una de las primeras ciudades mesoamericanas y un importante centro sociopolítico y económico durante casi mil años. Obtenga contexto para el resto de su visita haciendo una parada en el museo primero y, después, continuando paseando por el extenso local, lleno de antiguas pirámides, tumbas, terrazas y canales zapotecas. Es súper impresionante y tarda unas horas en verlo.

Este lugar precolombino, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se encuentra a tan sólo 15 minutos fuera de la ciudad. Hay transportes regulares de ida y vuelta al centro de Oaxaca, o puede hacerlo visita en una visita guiada si desea que le muestre un guía experto (es la mejor manera de aprender más sobre el sitio).

Ignacio Bernal S/N, San Pedro Ixtlahuaca, 01 951 513 3346. inah.gob.mx/zonas/94-zona-arqueologica-de-monte-alban. Abierto todos los días de 10 a 16 h. La entrada es de 90 MXN.

8. Haz un recorrido gastronómico

Oaxaca es un centro de la gastronomía mejicana, con algunas de las selecciones de platos más diversas del país. Algunos platos populares incluyen:

• Tlayudas: una tortilla de maíz fina y crujiente cubierta de judías fritas, manteca de cerdo, lechuga, aguacate, queso oaxcano y la proteína que elija; suele ser una merienda nocturna de comida callejera.
• Memelas: pasteles gruesos de maíz a la plancha con judías negras, carne y cobertura de queso.
• Topo: una salsa con decenas de ingredientes que varía mucho en la preparación (hay siete muelas tradicionales de Oaxaca) pero que a menudo incluye cacao, varios tipos de guindillas, ajo, cebolla y otras especias; se sirve sobre arroz, carne y tortillas.
• Tetelas: tortillas de maíz rellenas de judías negras o fritas, queso y nata.

Recomiendo mucho explorar la escena gastronómica local de Oaxaca con una visita guiada. Come Oaxaca hace varios recorridos. Podrás degustar más de 20 platos. Los precios del viaje varían, pero espere gastar 2.000 MXN. Son una empresa de propiedad local que creo que realiza las mejores excursiones de la ciudad. Los uso para todos mis viajes en grupo y cuando llevo amigos.

9. Nadar en Hierve el Agua

Hierve el Agua es uno de los parajes naturales más bonitos del país. Estas cascadas calcificadas se han creado a lo largo de milenios a medida que el agua de las fuentes naturales cae en cascadas junto a los acantilados. De forma similar a cómo se forman las estalactitas en las cuevas, los minerales del agua crean formaciones rocosas blancas y brillantes que parecen agua congelada.

Además de admirar y tomar fotos de los acantilados, también hay excursiones alrededor de las cascadas que también puede hacer (es bastante empinado, así que querrá estar en buena forma física para ellos). Lleve también su traje de baño, ya que puede bañarse en las piscinas de arriba.

+52 951 502 1200. Abierto todos los días de 7:00 a 18:30. La entrada es de 50 MXN.

10. Explora Mitla

Este sitio precolombino fue uno de los principales centros religiosos y espirituales de los indígenas zapotecas y mixtecas. Mitla, utilizada como cementerio sagrado que conectaba los mundos de los vivos y los muertos, fue construida en el año 850 d. C., pero la mayoría fue destruida por los españoles a mediados del siglo XVI. Sin embargo, algunos edificios se dejaron intactos (algunos de los cuales se remontan al año 400 dC), que puede explorar. Destaca otras ruinas mesoamericanas por los mosaicos que cubren las tumbas y los muros y vale la pena una visita.

+52 951 568 0316. lugares.inah.gob.mx/es/zonas-arqueologicas/zonas/1764-mitla.html?lugar_id=1764. Abierto de martes a sábado de 10 a 16 h, domingo de 10 a 14 h. La entrada es de 90 MXN, mientras que entradas sin cola (que recomiendo mucho!) son 160 MXN.

11. Visita los pueblos artesanos de Oaxaca

La provincia de Oaxaca es conocida por sus pequeños pueblos de arte popular, cada uno especializado en diferentes artesanías. Visite uno o varios para conocer a los artesanos, ver cómo se elaboran los productos tradicionales y llevar un recuerdo. Teotitlán del Valle es conocido por sus textiles, San Bartolo Coyotepec por la cerámica negra, y San Martín Tilcajete y San Antonio Arrazola para los alebrijes (esculturas de animales fantásticas de colores brillantes; incluso puede tomar un Taller de alibre en San Martín Tilcajete).

Puede visitarlo en coche de alquiler, autobuses locales o en visita guiada que recorre varios pueblos.

13. Prueba una hamburguesa de parada de calle

La hamburguesa es una deliciosa comida rápida imprescindible. Es una hamburguesa cubierta con un perrito caliente, queso en rodajas, queso de Oaxaca, jamón, piña, lechuga, tomate y jalapeño. Son todos los alimentos poco saludables que podría desear por sólo 50 MXN. Sé que es raro incluir esto como "lo que hay que hacer", pero confía en mí, querrás uno. Y tampoco está hecho para Gringos y turistas. Los locales los devoran. Verás paradas por todo el pueblo pero Cangreburguer vende una de las mejores en mi opinión.

14. Mira el árbol más ancho del mundo

El árbol más ancho del mundo se encuentra en la localidad de Santa María del Tule, a tan sólo 10 kilómetros (6 millas) del centro de Oaxaca. Se calcula que tiene entre 1.500 y 3.000 años de antigüedad, ¡este ciprés de Montezuma (el árbol nacional de México) tiene un diámetro de unos 14 metros (46 pies)! Es un espectáculo magnífico de contemplar, pero como no tarda mucho en verlo, es bueno compaginarlo con otras actividades, como visita guiada de día entero que también te lleva a Mitla y Hierve del Agua.

Desde comida y bebidas únicas y deliciosas hasta la historia y la cultura que se remontan a milenios, no hay escasez de maneras de llenar su tiempo en mi ciudad favorita de México. (Y si no quieres planificar nada pero te gusta viajar con nuevos amigos, déjate guiar por Oaxaca a uno de nuestros tours de TNN!).

Oaxaca es un lugar mágico y esta lista de actividades le mantendrá ocupado mientras se introduce en la cultura local. Sospecho que, como yo, también se acabará enamorando.

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