Polaroid semanal: Maíz multicolor en el Mercado de San Pedro, Cusco

Cuando la gente empieza a viajar, es fácil sentirse intimidado por los mercados locales, pero cuanto más viajes, más a menudo el mercado central de una ciudad es una de tus primeras paradas. Puedes manejar los objetos a veces impactantes, los suelos sucios, el ajetreo y el bullicio loco que te hacen preguntarte cómo dice que los habitantes locales no encuentran esto abrumador.

Por lo general, visitar el mercado central de una ciudad, incluso para un viajero experimentado, tiene todos los sentidos en estado de alerta y no necesariamente siempre de la buena manera.

Lo que hace que el mercado de San Pedro de Cusco sea tan sorprendente es que este mercado central está limpio, organizado y está dirigido casi por completo a los locales, lo que también crea la experiencia turística definitiva. Nos encantó pasear por los pasillos de este enorme mercado al aire libre, pasear por las frutas y verduras, maíz rojo, amarillo y azul, panes redondos gigantes, delicioso chocolate y barritas de cacao 100%, además de patatas y tubérculos de mayor variedad y colores. de lo que hemos visto nunca y polvo como la Maca a la venta que cuestan una fracción de lo que pagan los conscientes de la salud en EE.UU. y Europa por el impulso de energía natural. Por supuesto, aquí, a 3.300 m / 10.800 pies, hay un sinfín de hojas de torta, dulces de torta, harina de torta, casi cualquier cosa hecha de torta.

Hay hileras de vendedores que venden zumo de fruta fresca y barata, pero si se pasan unas cuantas filas, llegará a la sección de carne que no es para los débiles de corazón. No sólo los sospechosos habituales, como colgar cadáveres de vacas, envuelven nuestras mentes vegetarianas, sino también cosas como las cestas de hocicos de vaca que se exhiben de forma casual, que sólo podemos suponer que es un ingrediente cotidiano utilizado por los habitantes.

Hay rincones que venden baratijas turísticas, pero sinceramente, el principal atractivo para los visitantes es experimentar cómo viven los cusqueños locales: qué comen, cómo compran y nadie te molesta en comprar nada. De hecho, siempre que hable un poco de español, los vendedores le responderán incluso una o dos preguntas sobre los alimentos peruanos que quizá no conozca (¡y hay bastantes!).

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