¿Qué le faltaba a Salta, Argentina, para ser una ciudad encantadora?

Nuestro viaje a Salta, Argentina, fue un caso de expectativas hinchadas. La mayoría de la gente que habíamos conocido se entusiasmó con Salta y durante mucho tiempo incluso nos planteamos encontrar un apartamento y empaparnos de la ciudad durante un mes. Necesitábamos el resto. Tantos viajes sin cesar de larga distancia nos habían desgastado y, aunque nos encantaba Buenos Aires (3 millones de habitantes) y Rosario (1 millón de habitantes), habíamos construido Salta para ser nuestro mejor desahogo y recuperación.

Relajado, colonial, pequeño: la descripción hizo que sonara como el tipo de ciudad que amamos en América Latina. Cuando llegamos después de un autobús nocturno de 20 horas desde Puerto Iguazu, tuvimos alto expectativas sobre esta ciudad del norte.

Nuestra posada, Casa de Borgoña, se encontraba a pocas islas de la plaza central de Salta, la plaza 9 de Juliol. Dejamos las maletas y fuimos directamente hacia allí a tomar una taza de café y algunas personas observando.

Muchos recuerdos de Salta, de hecho, implican pasar un rato en las cafeterías, trabajando con nuestros ordenadores portátiles y disfrutando de los dulces azucarados y deliciosos que se sirven junto a nuestro café con leche.

Salta es... agradable

Tras salir de nuestra niebla niebla, recorrimos las calles de Salta admirando la arquitectura colonial y sus coloridas iglesias neoclásicas. Pero ninguno de nosotros hizo clic con la ciudad. Nos gustó lo suficiente, pero no había ninguna emoción como nos habíamos enamorado de Rosario un par de semanas antes.

Aunque la mitad del tamaño de Rosario y una fracción de Buenos Aires, de algún modo Salta se sintió realmente congestionada y superpoblada en algunas partes de la ciudad. Sobre todo en las horas punta, los coches se detienen y van a ritmo de caracol y los peatones se ven obligados a sofocar los humos entre hordas de gente que esquivan sin prisa por las aceras. Y sin embargo, de algún modo, en otros momentos del día, la ciudad se siente francamente dormida.

Según nuestra experiencia, puede coger fácilmente el ambiente de una ciudad por su arte urbano y en Salta, aunque pasamos horas llenando la acera a largo y ancho, no nos encontramos demasiado que tuviera mucha ventaja. en absoluto.

Salta Destacado: Cerro San Bernardo

Decidimos dar el reto de los 1.000 pasos y subimos hasta la cima del Cerro San Bernardo. Ésta es una de las cimas que rodean la ciudad y ofrece unas vistas magníficas sobre la ciudad. La mayoría de turistas optan por coger el teleférico por la montaña, pero queríamos superar el reto.

¡Y no fuimos los únicos! Los salteños de todas las edades utilizan los 1000 pasos como pista de entrenamiento. Algunas personas esprintaron arriba, abajo y nos pasaron de nuevo en el tiempo relativamente rápido que tardamos en subir a la cima de la cima. Una vez arriba, hay espacio para continuar con el entrenamiento, como estas bicicletas de spinning que se utilizan para una clase justo después de su llegada. Optamos por volver a bajar a pie.

Salta fue el primer lugar donde notamos que las hojas de torta se hacían más presentes, y sólo se legaliza en esta provincia. Aumenta en popularidad cuanto más al norte vaso en las regiones de los Andes de América del Sur. Más al sur, y está mal visto y técnicamente ilegal. Las tiendas de toda la ciudad venden hojas de torta y té, y la gente lo mastica en todas partes. Cuando bajamos del autobús, notamos los grandes montones de hojas verdes masticadas por toda la cola de taxis, mientras los conductores las mastican y escupen entre los pasajeros. Las hojas de torta ayudan a reducir el dolor de altitud, pero son populares por sus efectos de energía mejorada y reducción del hambre, en un grado mucho menor que su primo blanco en polvo.

Cada día pasamos por delante de este vendedor ambulante que vende torta junto con frutas populares como la chimoia, los melocotones y la papaya. Es posible que también veas Viagra en su letrero, aunque no tiene para venderte: Viagra no, Mani (cacahuetes) sí.

La razón del estilo colonial de la ciudad es que Salta fue fundada por los conquistadores españoles en el siglo XVI. Fue una importante estación de suministro de las minas de plata españolas en Bolivia, a tan sólo unos cientos de kilómetros al norte de Salta. Sin embargo, el ambiente de la ciudad es hoy un equilibrio entre el espíritu colonial español y el espíritu indígena de los Andes, visible en las puertas de madera bellamente cortadas, la lana de llama a la venta en los mercados y la abundancia de comidas andinas autóctonas como la quinoa, que comía de todo, desde empanadas hasta ensaladas y pasta.

Como en cualquier ciudad colonial, la plaza del 9 de julio está anclada por una catedral impresionante en el lado norte, y rodeada de restaurantes y cafeterías con asientos al aire libre para disfrutar de la grandeza de la plaza más atractiva de Salta.

Algunas veces meriendamos en los restaurantes de la plaza para tomarlo todo, pero también nos aseguramos de explorar fuera del centro turístico también para tener una sensación global de la ciudad.

Por lo general, estuvo... bueno. Sobre el papel, debería habernos querido todo según nuestro estilo de viaje y nuestros gustos. Pero los restaurantes de aquí no impresionan, sobre todo para los vegetarianos, los museos no parecían espectaculares, y gran parte del encanto que podríamos haber oído estaba dormido por la congestión y las calles concurridas. No nos disgustó, pero tampoco nos impresionó. ¿Fue éste un caso de nuestras expectativas demasiado altas?Pero sin duda le recomendamos que visite la ciudad, aunque sólo sea como punto de partida para escapar de dos zonas diferentes que nos han enamorado mucho: el encantador pueblo de Cafayate, en el impresionante país vinícola, a dos horas al sur de Salta, y los pueblos de la Quebrada de Humahuaca unas horas en el norte.

Detalles: Salta, Argentina:

El teleférico hasta Cerro Bernardo funciona todos los días de 10 a 19 hy dura 8 minutos. El precio de la ida es de 25 AR$ o 45 AR$ de vuelta (consulte el sitio web por el último precio: cambia rápidamente a causa de la inflación del país). Los 1.000 pasos duran unos 45 minutos y son gratuitos.

Incluye nuestros sitios favoritos Café Balcarce (Balcarce 1) y Café Teuco (esquina 20 De Febrero y Santiago Del Estero) para un buen café, alfajoras y wi-fi y El Patio de Empanadas (esquina de Sant Martí y las Malvinas) y El Buen Gusto Empanadas (O'Higgins 575) para empanadas.

Nos quedamos en Casa de Borgoña en España 916, que recomendamos. Lee nuestra reseña completa del hotel de Salta aquí.

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