Polaroid Semanal: Pizza Neoyorquina

Pasamos dos meses en Nueva York en mayo y junio, pero no fue hasta justo después de volar a Europa que descubrimos que había Tours de pizza en Nueva York! Así, obviamente, cuando volvimos a la Gran Manzana la semana pasada tuvimos que realizar una gira para saber más sobre la pizza al estilo de Nueva York con Scott's Pizza Tours. No importa cómo se imaginan una excursión de pizza, Scott supera en serio todas sus expectativas: Scott es tan loco por la pizza, apostaremos que nunca conozca a alguien tan entusiasmado por la pizza.

Llegamos a cuatro locales de pizza en cuatro distritos diferentes: ¡Harlem, Nolita, Queens y Brooklyn, a los que llegamos con nuestro propio autobús escolar amarillo! Pero esa gira no se trataba sólo de la pizza. Scott nos trajo de nuevo a las cocinas y nos mostró diferentes tipos de hornos, a qué temperatura se cuecen, las diferencias entre ciertos quesos y salsas y todo sobre la pizza al estilo de Nueva York y su historia, también.

Scott también cambia sus ubicaciones en cada gira (estas excursiones especiales en autobús amarillo sólo funcionan los domingos, también realiza visitas a pie un par de veces a la semana). Esto significa que si decidimos realizar otra gira cuando volvemos a Nueva York en octubre, obtendríamos ubicaciones totalmente diferentes y aún más conocimientos de pizza. Por si tiene curiosidad, esta pizza, una de nuestras preferidas, era de Lombardi's, una de las pizzerías más famosas de Nueva York.

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